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Wednesday, April 30, 2008

琵琶鸭 (Pipa Duck) - 猪肉荣琵琶鸭烧卖

Food琵琶鸭 - 猪肉荣琵琶鸭烧卖
CityTaman Pekaka, Gelugor, Penang
CountryMalaysia
Introduction-
Reference-




Thursday, January 17, 2008

Ingolf's Kneipe

FoodIngolf's Kneipe
CityTanjong Bungah
CountryMalaysia
Introduction推荐美食:
1. 德国猪脚(英文为Hachse, Hechse, Haxe, Hämsche, Bötel ,Stelze or Gnagi) (星期三而已)
2. 德国香肠
3. 德国酸菜

Address:
Jalan Sungai Kelian, Tanjong Bungah, Penang
+604-8995796
Reference
  1. Wikipedia - Eisbein
  2. Wikipedia - German cuisine



Friday, August 03, 2007

Sungai Pinang 药材汤鸭腿面线 Mi Sua (Noodle) in Duck Herbal Soup

Food药材汤鸭腿面线 Mi Sua (Noodle) in Duck Herbal Soup
CitySungai Pinang, Penang.
CountryMalaysia
Introduction美食推荐:槟城鸭腿面线
特色  :汤料药膳味道恰到好处,药肉香味俱全!
地点  :槟城双溪槟榔路嘉摩多前
营业时间:早上7时30分至下午1时

双溪槟榔鸭腿面线绝对赞!

这个由温瑞和及罗彩燕‘夫妻档’炮制的鸭腿面线,汤料不但鲜甜十足,色香味也俱全。

虽然鸭腿面线的汤料材料一般采用的药膳如淮山、杞子、当归,以及配合姜片以掩盖荤味的做法大同小异。但食客会爱上双溪槟榔鸭腿面线的原因只有一个,就是这对恩爱夫妇所炖制的汤料药膳味道恰到好处,不但没有完全掩盖鲜肉的香味,而且药肉香味俱全!

双溪槟榔鸭腿面线一碗售价3令吉50仙,除了鸭腿之外,还有排骨猪肚、猪脚猪肚及鸡肉等选择,加料另计。

Reference-



Saturday, July 21, 2007

Thursday, July 19, 2007

Curry Mee at Lorong Seratus Tahun 百年路咖哩面

FoodCurry Mee at Lorong Seratus Tahun 百年路咖哩面
CityPenang
CountryMalaysia
Introduction美食推荐:槟城咖哩面
特色  :祖传三代的咖哩面,口感十足
地点  :槟城百年路
营业时间:7.30am-2pm(逢周四休息)

咖哩面在马来西亚民族食谱中,是其中一道出自华印文化混合的‘食谱’,而百年路的咖哩面可是已祖传3代,其特有风味至今仍深获槟城人喜好,有口皆碑。

百年路咖哩面第三代传人梅强自小即随着父亲在该处营业,至今已有30年。梅家的咖哩面汤汁是以虾、椰浆与咖哩香料配制而成,每日大清早5时半,他就起身准备打点一切。

咖哩面的基本佐料包括猪红、虾、豆卜、蛤、鱿鱼,加上火喉十足的汤汁和特制辣椒料,食客们个个吃得脸彤彤,冒汗,大呼‘过瘾’。
常上门光顾的食客也不难发现,店内的每张桌子都置放着独制的辣椒料,随食客的喜好添加,因此,不善食辣者就算不加入辣椒料依然有机会一尝咖哩的美味。

咖哩面每小碗售价2令吉50仙,大碗3令吉,顾客也可要求另外加料,价钱另计。
Reference-

Sunday, June 24, 2007

Cherry Blossoms Thai Food 泰式美食

FoodCherry Blossoms Thai Food  泰式美食
CitySungai Ara, Penang.
CountryMalaysia
Introduction-
Reference-

Food Court in Bayan Baru Market 阳光饮食中心

FoodFood Court in Bayan Baru Market
CityBayan Baru, Penang.
CountryMalaysia
Introduction推荐美食:
1. (皇朝)咖喱鱼头
2. 鱼肉炒米粉(或者金旦面或其他面类, 可加上其它配料)
Reference-

Sim Food Court 沈饮食中心

FoodSim Food Court 沈饮食中心
CityJalan Tengah, Bayan Baru, Penang.
CountryMalaysia
Introduction推荐美食:
1. 炸鸡饭 (可加上配料)
2. 爪哇面 (加上虾饼更美味)
3. 烧鸡饭
Reference-

Yong Tau Foo 酿豆腐

FoodYong Tau Foo 酿豆腐
( also spelled Yong Tao Foo, Yong Tau Fu, or Yong Tau Hu )
City-
CountryMalaysia
Introduction推荐美食:
酿豆腐, 可任意选择配料, 再配白饭或芋头饭.
Reference
  1. Wikipedia
  2. 百度百科 - 客家酿豆腐

Koay Teow Soup 西刀鱼丸果条汤

FoodKoay Teow Soup 西刀鱼丸果条汤
CityGelugor
CountryMalaysia
Introduction推荐美食:
果条汤加上半生熟的鸡蛋, 再加上由带油的肉碎伴随汤中, 吃了绝对赞不绝口
Reference-

猪肉荣琵琶鸭

Food猪肉荣琵琶鸭
CityPenang
CountryMalaysia
Introduction推荐美食:
1. 琵琶鸭
2. 招牌豆腐
3. 腐竹薏米
4. 咸菜鸭(咸菜尾)-汤
Reference-

Thursday, June 07, 2007

Restoran Look Yuan 大山脚乐园餐馆

FoodRestoran Look Yuan 大山脚乐园餐馆
CityBukit Mertajam, Penang.
CountryMalaysia
Introduction特色:
使用 PDA 点菜

推荐美食:
1. 猪脚
Reference-